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紅茶怎麼泡?除了泡出好茶,還教你挑選好茶

紅茶怎麼泡?除了泡出好茶,還教你挑選好茶

紅茶怎麼泡才好喝呢?紅茶可以說是世上最有名的茶類之一,而台灣的紅茶更是聞名海外,有了好茶要怎麼泡才好喝呢?接下來會分步驟拆解並教你熱紅茶和冰紅茶!一起來看吧!

目錄

熱泡紅茶茶葉與水的比例為1g紅茶茶葉:50cc的水,可以自行微調增減

紅茶
紅茶可以說是世上最有名的茶類之一,而台灣的紅茶更是聞名海外,有了好茶要怎麼泡才好喝呢?接下來會分步驟拆解並教你熱紅茶和冰紅茶!一起來看吧!

熱紅茶怎麼泡 (沏茶器)

  1. 使用羽曦堂™專屬定量勺,撈出約4匙(8g)的紅玉紅茶
  2. 將熱水(約85~90ºC)沖入約200cc
  3. 將茶葉浸泡約50秒-1分鐘
  4. 濾掉茶葉後即可飲用
  5. 可以重複沖泡約3-4次,隨著沖泡次數,每一泡,可以往上增加5秒鐘。

方便好用的沏茶器,人人都可以使泡茶大師!【前往瞭解→】

冰紅茶怎麼泡

  1. 將玻璃壺裡放入茶葉6克
  2. 將熱水沖入約350cc
  3. 沖泡完後,加入適量冰塊
  4. 除了加入冰塊,你也可以選擇加入用紅茶所製作的紅茶冰塊喔!這樣會讓整體的味道更加濃郁,除此之外,也不會讓冰塊融化時釋出的水分影響了紅茶的口感。

紅茶怎麼泡知道了,那鮮奶茶呢?

知道紅茶怎麼泡了,那鮮奶茶怎麼泡呢?想要喝到好喝的鮮奶茶可是紅茶跟鮮奶都要特別講究的!而鮮奶茶的做法,可是有科學根據的。2003年時,英國皇家學會發出了新聞稿,新聞稿裡提出了先加牛奶的做法!而想要做出好喝的鮮奶茶,除了紅茶的選擇與沖泡外,鮮奶也是關鍵!鮮奶要選低溫殺菌的鮮奶,若是經由高溫殺菌處理的鮮奶,裡頭的蛋白質容易被破壞,這樣的鮮奶加入紅茶中,就會破壞兩者的平衡。因此,牛奶如果不經加熱,直接將紅茶倒入,會是最美味的方式。但如果冬天想要喝熱的牛奶呢?

  1. 選擇馬克杯,先將馬克杯微波讓杯子溫熱
  2. 倒入牛奶。這樣能提高牛奶的溫度
  3. 倒入熱紅茶。

好喝的鮮奶茶,紅茶怎麼泡也重要喔!

以上這樣的做法,就是英國皇家學會提出正統的喝鮮奶茶的方式囉。而若是想要喝到好喝的紅茶,除了沖泡方式之外,選擇好的紅茶也很重要。而其實在台灣,台灣的紅茶更是聞名中外。羽曦堂真心推薦兩款紅茶

  1. 日月星河—日月潭頂級紅玉紅茶
  2. 沿花凝露—嚴選紅烏龍

產於日月潭的紅玉紅茶,茶湯水色艷紅上層戴著黃金環,散發出淡淡之薄荷加肉桂香,滋味醇厚。夏茶具收斂性,茶湯入口後,會有些微澀的感覺,但會逐漸化開而迴甘,且會持續一段時間。紅玉紅茶的茶多酚含量高,有著迷人的香氣,更有台灣紅的美譽。

點擊下方可瞭解更多關於羽曦堂紅茶的更多資訊。

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