台灣茶聞名遐邇,早期在殖民時代,台灣茶也為台灣賺進了不少的外匯,而當時北埔茶商姜阿新是最早有品牌概念的茶商,將茶葉包裝設計Logo,也奠定了台灣茶高品質的代表,而到現在,台灣茶也常在國際茶比賽屢屢得名,接下來介紹幾款聞名國際的台灣茶吧!
台灣茶代表-東方美人茶
東方美人茶是烏龍茶的一種,因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶,是部分發酵烏龍茶中,發酵程度較重的茶品,特點是沖泡下不苦不澀,東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月,農曆芒種至大暑間,即端午節前後10天,茶樹嫩芽經小綠葉蟬叮咬後,會因為發酵而有獨特的熟果香和蜂蜜香氣,小綠葉蟬的生存條件嚴苛,必須是乾淨無污染無農藥噴灑的茶園才會吸引小綠葉蟬駐足。乾淨的條件加上嚴苛的採收季節,讓東方美人茶的產量稀有,一直是茶中珍品。
東方美人茶原稱膨風茶。相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食,不甘損失,乃挑至城中販售,沒想到竟因風味特殊而大受歡迎,洋行全數收購。回鄉後茶農向鄉人提及此事,竟被指為「膨風」因此最早叫膨風茶,而到了1960年代時,膨風茶在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎,而獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗由於沖泡後,其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中,品嘗後,女王讚不絕口而賜名「東方美人」。
台灣茶-大禹嶺高山烏龍
大禹嶺高山烏龍-實至名歸的高山茶王。
若以海拔高度論數高山茶,大禹嶺烏龍茶可以說是高山茶王當之無愧,大禹嶺茶茶區罕有產量稀少,產於海拔2200公尺以上的中央山脈山系中。因海拔高冷,山間水氣充沛,冬季溫度時常在攝氏0度以下,日夜溫差大且長年煙霧繚,寒冷的天氣讓葉片生長緩慢,將山間常年繚繞的清新水氣冬藏於葉片之中,茶區的土壤富含有機物質,提供了茶樹充分甘甜物質,得力於得天獨厚的條件,茶區的高山烏龍茶另老茶人趨之若鶩。大禹嶺高山烏龍茶茶菁甘甜葉肉厚實,當茶水沖泡渾厚的豆香伴隨山野間的清新撲鼻而來,茶湯色澤淺金煌透亮,茶湯甘醇濃郁持久另老茶人為之驚艷,產量稀少風味絕佳的大禹嶺高山烏龍茶,是招待貴賓賓主盡歡的上品好茶,更被我們選為羽曦茶王。
龍咆威鳴—頂級大禹嶺烏龍茶
產於超過2200公尺的大禹嶺珍貴稀有茶區,實屬台灣茶中之極品,享有「高山茶王」之美譽——嚴峻的高冷環境,造就了傲雪冷霜的霸氣喉韻,猶如神龍騰空咆哮。其獨特的豆香風味更是香味襲人,令茶人嚐後趨之若鶩,為之驚嘆。
台灣茶推薦-日月潭紅玉紅茶
台灣的紅玉紅茶,是陸客到日月潭自由行時的必買伴手禮之一,在日治時期,因為紅茶在國際貿易展露頭角,日本人從印度阿薩姆省引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶,分別在台灣不同地區試種,結果發現日月潭高溫、多濕、雨量多、濕度大、海拔條件等等,栽培環境與印度阿薩姆茶區相似,種出來的品質得到很高的評價,從此成了日月潭栽種阿薩姆紅茶的開端。
紅玉紅茶,是由原生山茶與緬甸大葉種Burma紅茶配種而成的,茶索較粗、色澤墨黑又帶點紫光,但沖泡出來的茶湯,卻是呈現出內斂深沉的金紅色澤,故獲有紅玉美名!
還多了天然的肉桂香和薄荷香,此外更能陣陣飄散的茶香中,嗅到一股淡淡的蜂蜜甜香!多層次的迷人香氣,難怪會讓日本的紅茶專家也淪陷其中~
台灣日月潭產區的紅茶不只深受中國遊客喜愛,最早在日據時期不僅是日本官員拿來送給高官達貴的頂級茶品,甚至是日本人向天皇進貢的御用品
日月星河—紅玉紅茶
產於南投日月潭,不但風景怡人更曾被原住民視為神聖之地。聖潔的土地經過無數次的日月交替,孕育出此紅玉紅茶厚實並溫和的底蘊。晚風般柔順的酒紅茶湯伴著入口後的甜蜜薄荷香,讓人彷彿是遨遊在夏夜星星璀璨的銀河夜空中。
台灣茶推薦-梨山烏龍茶
台灣的梨山烏龍茶,屬於台灣最有名的高山烏龍茶,梨山茶區帶給了烏龍茶很好的生長條件,因為生長在海拔1600-2500公尺的高山上,山上寒冷且日夜溫差大,導致苦澀味減少,沖泡出來的茶湯更為甘甜。除此之外,梨山烏龍茶因天氣寒冷生長緩慢,沖泡出的茶湯味則更為濃郁,沖泡上有著淡淡的桂花香,而梨山上除了茶區豐富外,山上也交錯種植許多果樹,獨特的風土更增添梨山烏龍茶特殊風味。梨山烏龍茶滋味具有以下特點:清爽、滑順、甘甜、不刺激,柔雅花香且滋味單一,高品質梨山茶更帶有綠皮葡萄青果鮮香。
台灣茶禮盒跨足國際成為送禮記憶點
茶金年代的姜阿新因為最早開啟品牌思維,將茶葉做了Logo與包裝,讓當時永光股份公司的茶葉聲名大噪。台灣茶能在國際站穩舞台,除了地理條件得天獨厚外,精緻茶與包裝設計更是現代不可或缺的一環。羽曦堂茶品將現代設計加以融入,除了挑選高品質的台灣茶外,設計更得到英國Muse設計大獎的肯定,成為百貨黑卡貴賓室指定茶品和客戶的送禮首選。我們依照不同的送禮需求搭配不同茶品與茶食,並將設計理念與主題搭配相融合設計每一款茶葉禮盒,接下推薦幾款不同茶葉禮盒給你。