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紅茶咖啡因有多少?那你一定要看這一篇。

紅茶咖啡因有多少?那你一定要看這一篇

紅茶咖啡因是多少?這是許多人想問的問題,許多人過了中午就不敢喝茶,就怕茶類的咖啡因過高會睡不著,而今天的文章先帶你了解紅茶咖啡因有多少。

目錄

紅茶的咖啡因有多少?

 

紅茶的咖啡因爲每100g:20mg。但這樣一說可能會沒有概念,咖啡的咖啡因約為每100g:40mg,烏龍茶的咖啡因約為每100g:15mg,綠茶約為每100g:10mg,因此在大家比較常喝的茶品裡,綠茶的咖啡因是比較小的。但為什麼呢?其實影響茶的咖啡因的原因會有幾種,包含是茶樹的品種,發酵時間與烘培程度。

如果對你也想知道冷泡茶對比熱泡茶的咖啡因含量,歡迎閱讀我們以下文章。

紅茶的咖啡因VS各種茶類的咖啡因

 

紅茶咖啡因:100g:20mg

咖啡咖啡因:100g:40mg

烏龍茶咖啡因:100g:15mg

綠茶咖啡因:100g:10mg

一張圖看懂冷泡茶咖啡因!這麼喝不擔心咖啡因過量
一張圖看懂冷泡茶咖啡因!這麼喝不擔心咖啡因過量

一張圖看懂冷泡茶咖啡因!這麼喝不擔心咖啡因過量

yoosheeInfo 2021-05-10 羽茶學堂 0

烏龍茶、紅茶、東方美人茶的咖啡因有多少?一張圖簡單看懂! 很多人會因為茶含有咖啡因而降低飲

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影響茶類咖啡因的原因-茶樹種類

 

前面說的,影響茶類咖啡因的原因有茶樹的品種,發酵時間與烘培程度。而如果來說茶樹的品種,佛手茶的咖啡因本身就會較低,阿薩姆與清新烏龍則偏高,但除此之外,茶樹的每個部位所含的咖啡因也不同唷,例如嫩葉就會比老葉還多,若是越嫩的部位,咖啡因含量就會越高,因此不能攝取咖啡因的朋友,建議可以選擇老葉喔。

影響茶類咖啡因的原因-發酵時間

 

每一種茶所需要的發酵時間都會不一樣,在茶葉採摘後經過乾蒸處理後,會讓茶葉發酵,茶葉在發酵的過程會釋出茶單寧與咖啡因,隨著發酵的時間拉長,釋出的茶單寧與咖啡因也會越高,因此低發酵的茶所含的咖啡因也會越少喔,例如綠茶,則是不發酵茶,因此咖啡因含量也最低。

影響茶類咖啡因的原因-烘培

 

每一種茶所需要的發酵時間都會不一樣,在茶葉採摘後經過乾蒸處理後,會讓茶葉發酵,茶葉在發酵的過程會釋出茶單寧與咖啡因,隨著發酵的時間拉長,釋出的茶單寧與咖啡因也會越高,因此低發酵的茶所含的咖啡因也會越少喔,例如綠茶,則是不發酵茶,因此咖啡因含量也最低。

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